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16세기 이후 르네상스 시대에는 '녹색의 조각 정원'이라는 형태로 왕궁이나 귀족의 정원에서 기하학적인 모양이나 문장모양으로 정원을 장식하거나 길 안내의 역할을 했습니다.

이는 정성과 기술력을 필요로 하고 긴 시간이 걸린다는 단점이 있었으나 20세기에 들어 미국에서는 그 형태를 변형하여 입체프레임 등을 이용하여 단시간에 완성할 수 있는 토피어리가 개발되었습니다.
이제 고도의 기술이나 시간을 들이지 않고도 식물이 자라 나서 곰인형 등, 자신이 원하는 모양이나 디자인으로 완성 되는 기쁨을 누구나 즐길 수 있게 되었습니다.
어느새 토피어리는 조경기술 용어중 하나에서 벗어나 우리생활의 일부분이 되었고 고유한 취미생활의 한 분야로 발전 되었습니다.

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